Specialkaffe och te – noggrant bryggt hos Rost
Specialkaffe och te – från böna och blad till kopp
Vår dryckesfilosofi bygger på tre hörnstenar: råvarukvalitet, hantverksmässig bryggning och genomtänkta val som minskar klimatavtrycket. Resultatet är en kopp som smakar gott och känns bra.
Bryggprecision i varje steg
Maltider kalibreras, vattenkvalitet och temperatur kontrolleras och bryggmetod väljs efter rostningsgrad och önskad profil. Det ger en ren, balanserad smak där sötma, syra och fyllighet hamnar i harmoni.
Råvaror med ansvar
Vi köper vårt kaffe med uttalad hållbarhetsambition från aktörer som Johan & Nyström samt mindre svenska rosterier, och väljer teer med omsorg för tydliga och ärliga smaker. Urvalet uppdateras regelbundet för att spegla säsong och kvalitet.
Växtbaserade mjölkalternativ som lyfter smaken
Skumbar havre, krämig soja eller nötbaserade varianter – vi erbjuder flera alternativ och matchar dem med rätt dryck. Textur och temperatur anpassas för silkeslen mikroskum och en smakbild som sitter.
Trygghet för allergiker och preferenser
Drycker och tillbehör märks med relevanta allergen och vi hjälper gärna till att justera. Meddela oss om nöt- eller fröallergi så guidar baristan till säkra val och möjliga anpassningar.
Helhetsupplevelse i en varm miljö
Koppen serveras i en inbjudande miljö där omtanke märks i detaljerna – från porslin och upplägg till bemötande. Det gör Rost till en naturlig mötesplats för både vardagsstunder och små firanden.
Dagens växtbaserade lunch – lagad från grunden
Varje dag lagar vi en lakto‑vegetarisk varmrätt och en vegansk soppa från grunden, ofta serverade med fräscha tillbehör, hembakat bröd och vår egen hummus. Menyn byggs på grödor som baljväxter, rotfrukter och säsongens grönsaker för maximal smak och minimal påverkan.
Utöver dagens erbjuder vi salladstallrikar och varma smörgåsar – från en vegansk klämgrillad favorit till en lakto‑vegetarisk variant med vår egen färskost. Glutenfritt bröd finns, och mindre portioner kan ordnas på förfrågan.
Varje dag lagar vi en lakto‑vegetarisk varmrätt och en vegansk soppa från grunden, ofta serverade med fräscha tillbehör, hembakat bröd och vår egen hummus. Menyn byggs på grödor som baljväxter, rotfrukter och säsongens grönsaker för maximal smak och minimal påverkan.
Utöver dagens erbjuder vi salladstallrikar och varma smörgåsar – från en vegansk klämgrillad favorit till en lakto‑vegetarisk variant med vår egen färskost. Glutenfritt bröd finns, och mindre portioner kan ordnas på förfrågan.
Samma hantverksanda som präglar vårt kaffe och te märks i köket: enkla råvaror förädlas till rätter som står stadigt utan köttsubstitut. En avslappnad, inkluderande atmosfär gör Rost till ett självklart val för både vardagslunch och kvällshäng vissa dagar.