Frukost och brunch – växtbaserade alternativ som ger en hållbar och god start på dagen
Frukost och brunch hos Rost – grön mat som gör skillnad varje dag
Frukost och brunch är mer än en måltid hos oss; det är ett löfte om smak, mättnad och omtanke där hållbarhet och hantverk går hand i hand.
Hantverk som smakar skillnad
Vi lagar från grunden, bakar själva och utvecklar egna växtbaserade komponenter som färskostar. Råvarukvalitet, säsong och klimatsmarta val styr – inte imitationer av kött – vilket ger en meny med tydlig identitet och naturlig mättnad.
En meny som står på egna ben
Dagens rätter ramar in upplevelsen med en vegetarisk varmrätt och en vegansk soppa, serverade med sallad, bröd och hummus; kvällstid kompletterar vi med en varmrätt. Våra salladstallrikar – en vegansk och en lakto‑vegetarisk med egen färskost – byggs kring linser, quinoa, marinerade bönor och picklade grönsaker, med möjlighet till passande tillval. Varma smörgåsar ger snabb, rejäl njutning med gröna smaker i fokus.
Här trivs många
Vegetarianer och veganer hittar ett hem här, liksom flexitarianer, hälsomedvetna gäster och alla som vill äta mer grönt. Studenter, kultur- och kontorspublik samt familjer uppskattar den vardagsnära, varma miljön där maten bär våra värderingar.
Hänsyn till kost och allergier
Allt är lakto‑vegetariskt eller veganskt och rätterna är tydligt märkta med allergeninformation. Glutenfritt bröd finns, flera rätter är naturligt mjölkfria och komponenter med nötter eller sesam kan ofta väljas bort. Prata gärna med oss så guidar vi till rätt val.
Smidigt att komma förbi – eller boka
Dagtid fungerar det fint med drop‑in, medan vi kvällstid tar emot bordsbokningar. Större sällskap hör gärna av sig i förväg, och vid populära kvällar och evenemang som Rost Sessions rekommenderar vi att reservera i god tid.
Fika och bakverk – lakto‑vegetariska och veganska godsaker till kaffet, bakade på naturliga råvaror
Vårt fikabord är en förlängning av köket: hembakat med rena, naturliga råvaror och ofta ekologiskt mjöl från svenska kvarnar. Sortimentet rör sig följsamt med säsongen – från saftiga mjuka kakor till knapriga småkakor och fylliga bullar – med tydligt märkta veganska och raw‑inspirerade alternativ. Glutenfria val finns och vi hjälper gärna till att hitta rätt.
Kaffet väljs från svenska rosterier med uttalad hållbarhetsambition och smakprofiler som lyfter bakverken. Oavsett om du väljer espresso eller brygg serverar vi gärna växtbaserade drycker som passar både smak och övertygelse.
Vårt fikabord är en förlängning av köket: hembakat med rena, naturliga råvaror och ofta ekologiskt mjöl från svenska kvarnar. Sortimentet rör sig följsamt med säsongen – från saftiga mjuka kakor till knapriga småkakor och fylliga bullar – med tydligt märkta veganska och raw‑inspirerade alternativ. Glutenfria val finns och vi hjälper gärna till att hitta rätt.
Kaffet väljs från svenska rosterier med uttalad hållbarhetsambition och smakprofiler som lyfter bakverken. Oavsett om du väljer espresso eller brygg serverar vi gärna växtbaserade drycker som passar både smak och övertygelse.
Vi lyssnar på våra gäster och utvecklar sortimentet kontinuerligt. Berätta om allergier eller önskemål i kassan så hittar vi den bästa lösningen – och tipsar gärna om dagens gröna favorit till kaffet.