På Rost är allt helt köttfritt. Vår meny är lakto‑vegetarisk och vegansk, byggd på hantverk och råvaror i säsong. Vi lagar från grunden, bakar själva och utvecklar egna växtbaserade komponenter – som färskostar och olika sorters hummus – för smakrik mat med lägre klimatavtryck.

I vardagen bärs utbudet av dagens rätter: en vegetarisk varmrätt och en vegansk soppa som serveras med fräsch sallad, bröd och vår hummus. När kvällen kommer vissa dagar kompletterar vi med en varmrätt som lämpar sig för en avslappnad sittning, och bland de varma smörgåsarna finns både en vegansk klämgrillad tolkning av en klassisk croque och en lakto‑vegetarisk variant med ugnsvarm ost – alltid med krispig sallad vid sidan.

För den som vill äta grönt och lätt finns generösa salladstallrikar. En vegansk komposition möter en lakto‑vegetarisk tallrik där vår egen färskost får spela huvudrollen, omgivna av linser, quinoa, marinerade bönor och picklade grönsaker; den som vill kan addera exempelvis rostade nötter eller fetaost, och glutenfritt bröd erbjuds som tillval. Till fikat dukar vi upp hembakat med flera tydliga veganska alternativ.

Allt är vegetariskt med många veganska val och tydlig allergenmärkning i menyn. Glutenfritt bröd och glutenfria bakverk finns, de veganska rätterna är fria från mjölk och laktos, och komponenter med nötter eller sesam kan ofta uteslutas – berätta gärna om dina behov så hittar vi en lösning. Barnfamiljer är välkomna; barnvänliga alternativ och mindre portioner ordnas på förfrågan. Dagtid fungerar besöket smidigt med drop‑in, medan bordsbokning erbjuds kvällstid vissa dagar; större sällskap hör av sig i förväg så ser vi till att ni sitter bra.